heute gab es in der sinhala-stunde etwas zu verkosten. ms thushari hatte thal ala mit gebracht.
das sind die ersten triebe der palmiyra-palme (diese palmenart ist der wichtigste toddy-lieferant).
die harten fasern außen ißt man natürlich nicht mit, aber die andern bringt man mit ein wenig kauen schon herunter.
dazu nimmt man etwas hakuru (das ist karamelisierter kithul, der in diese form gepresst wird), also etwas recht süßes.
beides kaut man gemeinsam, was einen interessanten geschmack ergibt.
wobei ich haraku eindeutig den vorzug geben würde.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen